いつも、好きなものを夕餉に。

一枚の風信子100 60歳を越えてからの食生活に、気をつけていることがいくつかあります。 ①塩分とりすぎないようにすること。 ②肉を控えめにすること。 ③魚・野菜を多めにとること。 ④酒を控えめにすること。 ⑤腹八分目にすること。 ⑥一日二食にすること。 ②と③は特に。「人間の食べものには、より遠... 続きをみる

水陸両用の快足シューズ。

一枚の風信子99 「エアー･フィット･シューズ」という優れものをご紹介しよう。片方だけで、横に10、底に4の計14ヵ所の穴があいたデッキシューズだ。この夏は、大活躍してくれた。何といっても、ムレないのがいい。「水ハケがいいので、川や湖沼などで使ってもOK」とあるが、街中の水溜りなどは避けたほうがい... 続きをみる

3億8千万年前の贈物・ヒマラヤ岩塩。

一枚の風信子98 今から約3億8千万年前に地球の地殻変動で、ユーラシア大陸とインド大陸がぶつかって隆起してできたのがヒマラヤ山脈。アンモナイトの化石が見つかることもあり、3億8千万年前は海の底だったといいます。海が陸に閉じこめられて塩湖となり、さらに水分が蒸発し、多くのミネラルが濃縮されます。さら... 続きをみる

「雷こんにゃく」、カキ風味。

一枚の風信子97 この「雷こんにゃく」は、脚本家の向田邦子(故人)さんのエッセイからいただいたもの。 ご本家では、「手指でちぎり、湯通ししたこんにゃくを油で炒め、しょう油と鰹節で仕上げる」だけのシンプルな料理。加えて、こんにゃくの安価・低カロリーなところが気に入りました。 このままでもいいんですが... 続きをみる

許すことはできる。忘れることはできない。

一枚の風信子96 この世の中にはつらいことはたくさんあるけれど、自分では良かれと思ってやったことが、逆の結果となって跳ね返ってくることがあると、やっぱりめげてしまうね。 その一例を話そう。　 親しくしていた近所の奥さんが長期入院することになり、その間独り身になる旦那のために、夕食の面倒を見ることに... 続きをみる

シンプルの極致、秋刀魚のぬか漬け。

一枚の風信子95 けっこう高値が続いていたサンマも、ここへきて豊漁のニュースが伝わり、2~3日前から小売値で100円を切るようになりました。私たち食いしん坊(貧乏人なのに)には、この時こそ絶好のチャンスです。わが家では、底値と思われる時に大量に仕入れて「ぬか漬け」という昔ながらの保存食を仕込みます... 続きをみる

あまりに熱いクライマックス、あまりに切ない結末。

一枚の風信子94 「裁きを待つ女」(デイヴィッド･クレイ著)。 この本は、ハードボイルドの極みとも言えるもので、甘ったるいところがまるでない。酒に例えるなら、辛口のバーボン。芳醇なワインを好まれる方にはお薦めできない。あのフィリップ･マーロウの向こうを張って、「強くなければ生きてゆけない。強く(優... 続きをみる

玄米を食べ続けると、白米がまずくなる。

一枚の風信子93 一般に、精製食品は身体によくないと言われています。その代表的なものに、白米や白砂糖、小麦粉などが挙げられます。食品を精製する際には、食物繊維やビタミン・ミネラルなどの大切な栄養素はほとんど失われてしまいます。 例えば、精米する前の玄米には、なんと白米の約９倍もの食物繊維が含まれて... 続きをみる

撮りたい時が見たい時！ デジカメの圧倒的勝利。

一枚の風信子92 このブログを始めるきっかけを作ってくれたのが、デジタルカメラ。なんたって魅力なのが、「撮ったらすぐ見られる」という即時性。 写真のカルガモは、5年ほど前に初めて手にしたバカチョンのデジカメで撮ったもの。5倍ズームをいっぱいに伸ばした望遠撮影だが、ピントも色もばっちり。1万円をはる... 続きをみる

朴さんもびっくり？のキムチ・スパゲティ。

一枚の風信子91 私の料理は、「簡単、あっさり味、そして安価」が特徴です。 写真のキムチ・スパゲティもそのひとつ。 絶対に必要なものは、スパゲティとキムチとしょう油(にんにく･しょうが･鰹節･昆布を入れた、作り置きのダシしょう油)だけ。 あとは、冷蔵庫の中から炒め物に向いている肉･野菜を加えます。... 続きをみる

さらば、百貨店。

一枚の風信子90 「高い」し、「欲しい物がない」し、「目新しい物・情報がない」から、行く気になれない。いまの百貨店には、まったく魅力を感じない。 『百貨店  戻らぬ客足』と題して、閉店が続出する現状とその原因を探っている新聞記事を見た。専門店やショッピングモール、ネット通販に客を奪われたうえに、消... 続きをみる

私が、猫派になった理由。

一枚の風信子89 一般に、犬派の人は好きな理由に「忠実･誠実･従順」を挙げ、猫派の人は「自由･自分勝手･気まぐれ」を挙げる。嫌いな理由も、それぞれの好きな理由と同じなのがおもしろい。 写真の「五郎丸」君がわが家に来るまでは、私も犬派だった。「人懐こい」ところが気に入っていたので、飼うとすれば犬のは... 続きをみる

塩麹で美味しく、美しく、健康に。

一枚の風信子88 麹は体に良いといいますが、実際どの程度のものなんでしょう？ 疲労回復効果のビタミンB1、美肌効果のビタミンB2、脂質を分解してくれるので、ダイエットにも効果のビタミンB6…麹に含まれる豊富な栄養素はいろいろな効果をもたらしてくれるとともに、麹菌が腸を元気にしてくれるので、便秘の解... 続きをみる

あと10~20年で、47%の職業が消える？

一枚の風信子87 人間が行う仕事の約半分が機械に奪われる…英オックスフォード大学でAI(人工知能)などの研究を行うマイケル・A・オズボーン准教授は、そんな衝撃的な予測をしている。 「コンピューターの技術革新がすさまじい勢いで進む中で、これまで人間にしかできないと思われていた仕事がロボットなどの機械... 続きをみる

月美さん、あなたを忘れない。

一枚の風信子86 ●こんにちは、月美さん！　いい歌ですね！　ほんとに、月美さんの声は癒されます！ ●おひさしぶりです聞き逃げしてたことが多かったのですがとっても素敵な曲ですね素晴らしいです ●良い歌ですね( ◠‿◠ )想いがたくさん詰まった歌ですね……心安らぐ、うどんちゃんの歌声が、伝わります伝... 続きをみる

これぞ「泥仕合」の大統領選。

一枚の風信子85 どろじあい【泥仕合】：1 互いに相手の弱点・秘密などをあばきたててみにくく争うこと。また、その争い。2 歌舞伎で、舞台上に泥田を作り、その中で立ち回りを演じること。また、その立ち回り。[補説]「泥試合」と書かないのが一般的。〈goo国語辞書〉 「選挙報道にはチャンネルを合わせない... 続きをみる

チョイ美味! うちの炒飯。

一枚の風信子84 ちょっとした工夫で、家庭料理の炒飯が美味しくなります。 わが家の場合は、化学調味料は一切使いません。その代わりに、市販の昆布茶を使います。塩は天塩です。油はオリーブオイル(健康のため)とごま油少々を使います。次に、ご飯は温かいものに限ります。それから、仕上げにはにんにくと生姜、昆... 続きをみる

「ウイリアム」が、「ビル」と呼ばれるのはなぜ?

一枚の風信子83 本名は「ウイリアム」で、愛称は「ビル」。前から、気になっていたこの発音の違いを当の本人ではないが、その奥さんに聞いてみたことがある。カミさんの友だちが、ビルという名のイギリス人に嫁いでいたからだ。かなり期待していたが、答えは「あら、分からないわ」で終わり。それじゃぁとネットで調べ... 続きをみる

自分で言えるうちに、言っておきたい遺言。

一枚の風信子82 病気・疾患、不慮の事故などにより、私本人の意思表示が不可能になった場合に備えて、 ここにその事後処置の方法を明記しておく。 一、末期癌と判明した場合について。 　　・ホルモン剤とモルヒネを除く治療法を拒否する。 　　・放射線治療を拒否する。 　　 一、人事不肖に陥った場合、次のよ... 続きをみる

赤信号、みんなで渡れば怖くない。

一枚の風信子81 大手企業の不祥事が続いている。VWと三菱自動車のデータ捏造問題などは、どう考えても企業ぐるみの犯罪である。そこにいるのは、良識ある人々とは言えない。では、悪人かというとそうでもない。なのに、なぜこんな不正ができるのか？簡単さ。大きくなるほど、企業は人ではなくなるんだ。利益追求が第... 続きをみる

ピンチの時に！温めながら混ぜるだけの美味しいカレー。

一枚の風信子80 時間がない！ お金がない! でも、カレーが食べたい！ というときに重宝する、 「超簡単にして超安価なカレー」の作り方を紹介しよう。 絶対に必要なものは、レトルトのカレーとミートソースと鍋だけ。一人前のカレーひと袋とミートソース半袋を鍋に入れて温める。これで、二人前のカレーができ上... 続きをみる

穴あき野菜を喜ぶ人。

一枚の風信子79 兼業農家出身のウチのカミさんは、私が穴のあいた野菜を買ってくると喜ぶ。「少なくとも.虫が食べても大丈夫くらいの農薬しか使っていない」からだそうだ。逆に言えば、虫も食わないような、つまり穴ひとつあいてないような野菜は、怖くて食べられないということになる。彼女の知り合いの農家では、市... 続きをみる

「俺は、戦争が始まっても大丈夫」と言った男。

一枚の風信子78 「東大に行けばなんとかなる」「一流企業に就職すればなんとかなる」「公務員になればなんとかなる」…。寄らば大樹の陰、その親方日の丸的な考え方は、自立できない、大人になりきれない日本人の悪い癖だと思うが、お金が何より重要視される今の世では仕方ないのかもしれない。でもそうした生き方は、... 続きをみる

愛のはかなさを知って、人は大人になる。

一枚の風信子77 Love song 約束するよと　あなたは言った 銀杏並木の散歩道　いつか肩寄せて 約束したわと　わたしはつぶやいた 二つの手に数えきれない　季節が過ぎて 一人きりも　馴れました それでも思う あなたに逢えて　よかったよ だから　今日の日も　 I sing a song love... 続きをみる

あまりにも、率直な人。

一枚の風信子76 京言葉のように、奥歯にものの挟まったような言い方も苦手だが、かといって何でも思いつくまま、勝手気ままにしゃべられたら、それはそれでどうかと思う。 芸術家の友人がいた。東京生まれ東京育ちの彼は、芸術家にしては穏やかで人あたりもよく付き合いやすい人だった。ただひとつの難点は、率直すぎ... 続きをみる

外国人から学んだ、京言葉。

一枚の風信子75 日本大好き外国人を特集したテレビ番組が流行っている。 つい最近でも、日本語ペラペラで自称京都通の外国人が出ていた。 彼の私たちへの質問：「お宅の娘さん、ピアノ上手くならはりましたね」と隣人に言われたら、なんと答えますか? 「あら、気がつきませんで。ご迷惑をおかけしましたね」と謝る... 続きをみる

ゴミを拾う、元世界チャンピオン。

一枚の風信子74 「カエル跳び」でボクシングの世界王座を獲得し、そのユニークな発想で一世を風靡した輪島功一さん。「炎の男」とも言われた彼の本当の凄さは、「一度負けた相手に必ずリベンジする」こと、世界戦のリターンマッチで2度も勝っていることにある。こんな根性のあるボクサーは他にいないだろう。4~5年... 続きをみる

狂父論

一枚の風信子73 娘の誕生日に、父親は家族を連れて中華料理店に行く。ただ勝手に行くのである。食事を終えて、料理店の外に出て「寒い」と思わずつぶやいた。すると、父親は一変し、感謝の言葉がないことに怒る。その怒りは、娘だけでなく母親にも、娘の兄弟にも及ぶ。その後は、ますます理不尽な仕打ちが拡大していく... 続きをみる

64個しか売れなかった、健康器具。

一枚の風信子72 健康器具を造って、売り出したことがある、その名を「ヘルス・クルミ」という。西洋クルミを、縦割りにして中身を取り出し、その代わりに「トルマリン」と「水晶」の砕片を詰め込んで元の形に張り合わせたもの。「トルマリン」は、電気石と呼ばれ、血行を良くするということでちょっとしたブームになっ... 続きをみる

絵はがきのように。

一枚の風信子71 夏の終わりを惜しんで、 旧甲州街道にある、高尾の小仏峠をハイキングしてきました。 夏模様はまだ色濃く、深緑の中からセミ時雨も聞こえて来ました。 ひぐらしの声はなかったようですが、 それでも、心なしか風はひんやりと感じました。 ここを二人で初めて訪れたときから、もう40年近く。 峠... 続きをみる